Wednesday, February 5, 2014

Resepi Sup Gear Box Menangis Seduu..




Bahan2

Tulang Gear-Box campur dengan tulang lembu bahagian lain sekilo
halia 2 inci diketuk
bawang merah 3 ulas dan  bawang puteh 3 ulas dimayang
2 sudu besar rempah sup adabi
1 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk/blend kering
5 biji buah pelaga,2 batang kulit kayu manis dan 3 kuntum bunga lawang

1 kiub ayam
1 biji karot dan 
2 biji kentang (potong 4 bahagian)
bawang goreng
sebiji  limau nipis
cili padi merah 7 biji belah tengah
2 batang saderi

Cara2

1. Rebus tulang sampai empuk guna pressure cooker atau rice cooker bersama rempah sup, lada hitam dan halia.

2. Masukkan karot, kentang dan cili padi rebus selama 15 minit.

3. Letakkan garam, kiub ayam, batang saderi dan perahan limau nipis.

4. Angkat rebusan sup setelah batang saderi nampak sedikit layu.

5. Gunakan kuali - goreng bawang merah, bawang putih, buah pelaga,kulit kayu manis dan bunga lawang sehingga kekuningan.

6. Masukkan bahan gorengan tadi kedalam sup dan sedia dihidang.

7. Boleh taburkan bawang goreng dan daun saderi.

No comments:

Post a Comment