Sunday, June 12, 2011
Sweet sour Gerut.. & Udang Goreng Butter
Semalam shopping barang rumah..sekali terpandang ikan gerut belilah sebab..teringat makan Ikan Gerut Masak Sweet Sour kt Medan ikan bakar Kuala Perlis..
Jadi lunch arini aku bikin la ikan gerut tu masak sweet sour dan udang goreng masak butter....
Ikan Gerut masak sweet sour..
Udang Goreng Butter
Selesai aku n hubby belasah..Kat bawah ni aku share resepi ek..
Ikan Gerut Sweet Sour
Bahan
1 ekor ikan Gerut sederhana besar gaul dengan garam, kunyit serbuk dan sedikit tepung jagung
3 biji bawang merah-ditumbuk
1 ulas bawang putih-ditumbuk
1 in halia-dihiris nipis
daun kari 1 pelepah
1 biji tomato-dipotong dadu
1/2 lobak merah-dipotong dadu
1/3 timun-dipotong dadu
1/4 nenas-dipotong dadu
1/2 biji bawang besar-dipotong dadu
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
sedikit garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
- Ikan yg dilumur tadi digoreng hingga garing sedikit. Ketepikan.
- Tumis bawang yg ditumbuk, halia, daun kari dan bawang besar.
- Masukkan sos cili dan sos tomato dan kacau.
- Masukkan tomato,karot, timun dan nenas.
- Masukkan sedikit air.
- Biar mendidih, masukkan garam dan gula. Angkat dan tuang atas ikan yg digoreng tadi.
Udang Goreng Butter
Bahan2:
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng
Cara2:
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng
Cara2:
1. Lumurkan udang dengan serbuk kunyit & garam kat udang dan goreng sehingga masak.
2. Bila udang hampir masak masukkan daun kari & cili padi.
3. Gaul seketika sebelum diangkat. Bila udang dah masak, angkat dan ketepikan.
3. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan.
5.Sambil tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.
6. Matikan api bila minyak tu panas2. Amik telur tadi tuang ke dalam bekas roti jala dan goyang secara pusingan dan biar dia bertali2.
7.Kemudian bila dah siap, angkat telur tapis utk membuang minyak berlebihan dan letak atas udang.
Wednesday, June 8, 2011
Sayur Air Kundur..
Hurm sayur simple n mudah jer..kat bawah resepi..
Bahan
1 ulas bawang putih(potong nipis2)
1 ulas bawang merah(potong nipis2)
1 biji kundur(dipotong)
1 biji cili kering
sejemput udang kering
2 cawan air
1 sudu besar minyak masak
garam
Cara
1.Tumis bawang putih n merah
2. Masukkan udang kering dan cili kering goreng sekejap
3. Masukkan air dan biarkan mendidih
4. Masukkan garam
5. Masukkan kundur masak hingga empuk
6. Angkat sedia dimakan..
Mudah jer kan...
Bahan
1 ulas bawang putih(potong nipis2)
1 ulas bawang merah(potong nipis2)
1 biji kundur(dipotong)
1 biji cili kering
sejemput udang kering
2 cawan air
1 sudu besar minyak masak
garam
Cara
1.Tumis bawang putih n merah
2. Masukkan udang kering dan cili kering goreng sekejap
3. Masukkan air dan biarkan mendidih
4. Masukkan garam
5. Masukkan kundur masak hingga empuk
6. Angkat sedia dimakan..
Mudah jer kan...
Telur Mata Kerbau..
Kekadang teringin makan ikan bilis n bawang n cili kering goreng camtu jer ngn nasik letak kicap pergghhh..penah x wat cm2..?? bukan sebab xde lauk tapi rasa nk makan cm2.. ni gambar telur goreng ngn bawang n kicap + patah2 kan cili padi makan ngn nasik..mabeles..huhuhu..sebut pasal telur mata kerbau..teringat hasni cerita anak buah dia ckp kt bibik "bibik2 nak telur mata kaki kerbau"..huhu..comel jer budak2 rasa cm nk lempang jer..
Tuesday, June 7, 2011
Monday, June 6, 2011
Kenangan dengan Kamera Samsung yang ilang..
Alkisahnya dulu aku ada kamera Samsung yang amik gambar pas2 leh terus update template kartun yang comei..tapi malangnya rumah sewa masa tu kt ST 7, BBB kena pecah masuk laptop opis n kamera tu lesap dirampuk...ini antara gambar kenangan hasil dari kamera tu..
Harap2 model dalam gambar ni xmarah...huhuhu
Macam kenal jer..
Sunday, June 5, 2011
Roti canai gedik..
Hehe itu nama yang kitorang (aku, dayah, liza, kinah) bagi..gedik tu sebab telur setengah masak yang bergedik2 bila goyang..teringat melepak makan ngn diorang kt cni..tempat makan roti canai gedik ni cm gerai tepi Plaza Sentosa tapi klu nak cuba dia buka ari keje jer.. rasa roti + kuah banjir tu mmg sedap..cuba la mesti xnyesal..
Sedap mata memandang sedap mulut yang mengunyah..
Saturday, June 4, 2011
Fayrouz boleh ke minum???
Bila dah kuar berita pasal Bir Halal tu..hurm xtau la btul ke Barbican tu termasuk, sebab aku penah jugak minum Barbican tu sebab rasa sedap( macam air bergas lain cuma masam skit) dan dia tulis xde alkohol..sehari sebelum kuar berita pn aku ada minum Fayrouz..harap pihak JAKIM boleh amik tindakan segera berkenaan perkara ini..
ni gambar lepas minum fayrouz kt opis..
Thursday, June 2, 2011
Roti Aiskrim + Opak2 (Hentian Behrang)
Ni aku n hubby makan masa on da way balik dari Kedah ke BBB..hurm..teringat masa aku keja kt MADA dl..klu datang meeting kt KL klu driver yang pg ngn aku En Jailani..mesti kitorg singgah mkn roti aiskrim ni dulu..roti lembut n sedap la bila dilayan ngn aiskrim perisa campur..slrrppp...
Roti Aiskrim..
Opak-opak
Mesti ramai yang tau kan opak-opak ni diperbuat daripada ubi kayu, yang famous cap Waris..aku beli 3 untuk wat gonyeh kruk2 ngn abah, mak mertua n adik2 ipar sambil tgk2 tv..tapi sebelum sempat tgu sampai umah hubby dh ngendeng2 suh buka nak rasa katanya..tapi rasa hubby biasala mestila sebungkus..hohoho
Resepi Makaroni Bakar
Alkisahnya hubby busuk nak makan makaroni bakar..feberet dia la katakan..dh lama aku xwat jadi aku wat la untuk gemuk kan lagi hubby..aku makan 2,3 potong jer yang selebihnya tu dia... bayangkanlaaaaa......
Jadi sapa yang salah hmm aku, hubby or makaroni bakar tu sendiri??huahua
dh potong jd cmni..
Ini resepi aku share yang sempoi ala2 cara aku..
Bahan :
300g daging cincang
½ bawang besar (potong dadu)
2 bawang putih (cincang halus)
½ biji lada benggala
1 cawan makaroni
garam
3 biji telur gred A
½ botol kuah spagheti kimball (atau tomato puree+oregano)
2 cawan sayur campur
Cara2 :
1. Rebus makaroni hinga lembut. Angkat dah tos.
2. Sambil2 tunggu makaroni masak. Panaskan sedikit minyak (jgn banyak sangat minyak)
3. Tumis bawang besar dan putih...
4. Masukkan daging dan gaul sampai masak.. masukkan kuah spagheti, cili dan tambah garam secukup
rasa.
5. Masukkan makaroni dan sayur campur, gaul rata...
6. Tuangkan campuran tadi ke dalam bekas tin dan Bakar dgn 180C dlm 1 jam dalam oven ..
siap....
ps: klu nak lagi sedap tabur parutan cheese kat atas adunan sebelum bakar.
Subscribe to:
Posts (Atom)